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    北京天牧達進出口有限公司

    聯系人:趙鵬

     
     種牛  
    荷斯坦奶牛

    荷斯坦牛風土馴化能力強,世界大多數國家均能飼養。經各國長期的馴化及系統選育,育成了各具特征的荷斯坦牛,并冠以該國的國名,如美國荷斯坦牛、加拿大荷斯坦牛、日本荷斯坦牛、中國荷斯坦牛等。
    近一個世紀以來,由于各國對荷斯坦牛選育方向不同,分別育成了以美國、加拿大、以色列等國為代表的乳用型和以荷蘭、德國、丹麥、瑞典、挪威等歐洲國家為代表的乳肉兼用兩大類型?,F將不同類型的荷斯坦牛分述如下:
    (一)乳用型荷斯坦牛
    1.外貌特征體格高大(表2—1),結構勻稱,皮薄骨細,皮下脂肪少,乳房特別龐大,乳靜脈明顯,后軀較前軀發達,側望呈楔形,具有典型的乳用型外貌。
    被毛細短,毛色呈黑白斑塊,界線分明,額部有白星,腹下、四肢下部(腕、跗關節以下)及尾帚為白色。犢牛初生重為40~50千克。
    ⒉生產性能乳用型荷斯坦牛的產奶量為各奶牛品種之冠。1999年荷蘭全國荷斯坦牛平均年產奶量為8 016千克,乳脂率為4.4%、乳蛋白率為3.42%;美國2000年登記的荷斯坦牛平均產奶量達9777千克,乳脂率為3.66%、乳蛋白率為3.23%。創世界個體最高記錄者,是美國一頭名叫牛,于1997年365天兩次擠奶產奶量高達30833千克。至今美國已有37頭以上的荷斯坦牛年產奶量超過18000千克,創終身產奶量最高記錄是美國加利福尼亞州的一頭奶牛,在泌乳的4796天內共產奶189000千克。
    荷斯坦牛的缺點是乳脂率較低,不耐熱,高溫時產奶量明顯下降。因此,夏季飼養,尤其南方要注意防暑降溫。
    (二)兼用型荷斯坦牛
    1.外貌特征兼用型荷斯坦牛體格略小于乳用型,體軀低矮寬深,皮膚柔軟而稍厚,尻部方正,四肢短而開張,肢勢端正,側望略偏矩形,乳房發育均稱,前伸后展,附著好,多呈方圓形;毛色與乳用型相同,但花片更加整齊美觀。成年公牛體重900-1 100千克,母牛550-700千克。犢牛初生重35-45千克。
    2.生產性能兼用型荷斯坦牛的平均產奶量較乳用型低,年產奶量一般為4 500-6 000千克,乳脂率為3.9%~4.5%。個體高產者可達10 000千克以上。
    兼用型荷斯坦牛的肉用性能較好,經肥育的公牛,500日齡平均活重為556千克,屠宰率為62.8%。該牛在肉用方面的一個顯著特點是育肥期日增重高,據丹麥1967~1970年測定517頭荷斯坦小公牛,平均日增重為1 195克,淘汰的母牛經100~150天肥育后屠宰,其平均日增重為900~1 000克。

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